حلوى الحلقوم المحبوبة سهلة ومجربة

السلام عليكم

حلوى الحلقوم يم يم يم كلنا نحبها صغارا وكبارا يا ريت تجربوها

المقادير:

2 فنجان شاي نشاء

4 فنجان شاي سكر

3 فنجان ماء

رشة فانيليا

ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك

قليل من النشاء

الطريقة :

يذوب النشا في الماء

- نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط

ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

- بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئة ونقلب فيه حتى يثقل جيدا

يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك

- بالأخير نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد

- ندهن الصينية بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة

وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه

يقسّم الخليط لقسمين القسم الأول أبيض

يوضع في نصف الصينية والنصف الآخر من الصينية يوضع فيه

القسم الآخر من الحلقوم بعد ما يضاف إليه اللون الأحمر ( الصبغة )

- نتركها بالثلاجة حتى تتماسك

- نقطعها إلى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

وبصحتكم

حلوى الحلقوم المحبوبة سهلة ومجربة Oousuo10