منتدى الإشراقات العلمية
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 2510
أهلا و سهلا بك عزيزي الزائر ، إذا كنت عضوا فالرجاء الدخول باسم حسابك ، أما إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى فيمكنك التسجيل معنا أو زيارة القسم الذي ترغب في الإطلاع على مواضيعه، كما بإمكانك إضافــة اقتراحات و توجيهات و أنت زائر من خلالــ : منتدى آراء و إقتراحات الزوار. نتمنى لك إقــامة ممتعة، فحللتم أهـــلا و نزلتمـ سهـــــلا.
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 13400110
منتدى الإشراقات العلمية
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 2510
أهلا و سهلا بك عزيزي الزائر ، إذا كنت عضوا فالرجاء الدخول باسم حسابك ، أما إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى فيمكنك التسجيل معنا أو زيارة القسم الذي ترغب في الإطلاع على مواضيعه، كما بإمكانك إضافــة اقتراحات و توجيهات و أنت زائر من خلالــ : منتدى آراء و إقتراحات الزوار. نتمنى لك إقــامة ممتعة، فحللتم أهـــلا و نزلتمـ سهـــــلا.
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 13400110
منتدى الإشراقات العلمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


البوابة الإلكترونية لمدينة أولف - صوت مدينة أولف
 
البوابةالرئيسيةالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مواقيت الصلاة لشهر رمضان المبارك 1441هـ حسب مدينة أولف وضواحيها
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الأحد 26 أبريل 2020 - 20:41 من طرف DahmaneKeddi

» هنيئا لنا ولكم بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الجمعة 24 أبريل 2020 - 23:06 من طرف DahmaneKeddi

» أعراض نقص فيتامين سي في الجسم
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الإثنين 21 يناير 2019 - 19:59 من طرف DahmaneKeddi

» مستجدات السنة الخامسة"الجيل الثاني"
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الأحد 23 سبتمبر 2018 - 23:43 من طرف تواتي عبد الحميد

» تمارين في الدوال الأسية و اللوغارتمية
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الجمعة 21 سبتمبر 2018 - 16:57 من طرف aek1000

» تهنئة لكم بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الأربعاء 22 أغسطس 2018 - 21:29 من طرف DahmaneKeddi

» تعزية لعائلة البوكادي على إثر وفاة فقيدهم الطالب أحمد بن محمد عبد الله
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الأربعاء 18 يوليو 2018 - 18:53 من طرف DahmaneKeddi

» معاييرالتنقيط للاختبار الشفهي الخاص بالناجحين في الاختبار الكتابي لمسابقة الاساتذة...
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الخميس 5 يوليو 2018 - 14:14 من طرف تواتي عبد الحميد

» المناصب الخاصة برتب الترقية المهنية لموظفي قطاع التربية الوطنية على المستوى الوطني
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الجمعة 22 يونيو 2018 - 9:51 من طرف تواتي عبد الحميد

» شروط المشاركة في المسابقة المهنية الداخلية في جميع الرتب بعنوان 2018
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الجمعة 22 يونيو 2018 - 9:47 من طرف تواتي عبد الحميد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
DahmaneKeddi
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
المتميز
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
keddi1990
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
دمعة قلم
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
@عمر@
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
B.Adel
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
FAKKI
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
LMDLAMINE
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
djalloul-88
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
sam.sim
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap2طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Voting_barطريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 4894 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Bemistani فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 55276 مساهمة في هذا المنتدى في 8955 موضوع
تصويت
هل توافق على سياسة التقشف في الجزائر؟
نعم، أوافق
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap220%طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2
 20% [ 87 ]
لا أوافق
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap267%طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2
 67% [ 286 ]
بدون رأي
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_rcap213%طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Vote_lcap2
 13% [ 57 ]
مجموع عدد الأصوات : 430
مجلة النبراس (العدد السادس)
خدمـات إعلامية
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 1410


صفحتنا على الفيس بوك
للتواصل مـعــنا عبر صفحة منتدانا في الفيس بـوك

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 1210

 اضغط على الزر أعجبني


مواقع البريد الإلكتروني
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
الساعة الآن
Powered by phpBB2®Ahlamontada.com
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة تراقة
Copyright © 2008-2017
المشاركات التي تدرج في المنتدى لاتعبر عن رأي الإدارة بل تمثل رأي أصحابها فقط
احداث منتدى مجّاني

 

 طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
keddi1990
منتدى الإشراقــات العلمية
منتدى الإشراقــات العلمية
keddi1990

عدد الرسائل : 3045
الهواية : متعددة ..!
المزاج : عـقلية DZ
الوسام الأول : وسام مجلة النبراس 2
الوسام الثاني : وسام مجلة النبراس 3
الوسام الثالث : وسام دورة التصوير الفوتوغرافي للمبتدئين - منظم الدورة
نقاط التقييم : 1853
تاريخ التسجيل : 07/07/2008

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد   طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10السبت 4 أكتوبر 2014 - 16:56

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 670252

أعضاء ومحبي وزوار منتديات الإشراقات العلمية، عيدكم مبارك سعيد

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

أتيت لكم اليوم بطريقة طهي لحم الغنم بالشكل التقليدي، وهي الطريقة المستخدمة من طرف سكان الصحراء، بل حتى الذين يعيشون في الحضر يفضلون هذه الطريقة لما تعطيه من ذوق مميز وطعم خاص، الأكلة معروفة محليا بـ : لحم الكاغط.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

الوسائل
حطب + مصدر نار + غلاف ورقي كبير ذو طبقتين على الأقل + لحم الغنم + عطور + ملح + قدح كبير

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد P1030410

أولا بعد جمع الحطب - كمية كافية حسب اللحم - نقوم بإشعال بالنار وننتظر حتى إيقاد الحطب كاملا، نقوم بفرش الحطب كما في الصورة ونترك مساحة كافية في الوسط لوضع الورق واللحم.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد P1030411

ثانيا نقوم بفرش الورق في الوسط - في حالتنا هذه استعملنا غلاف كيس اسمنتي نظيف ومبلل - كما في الصورة، ثم نضع فوقه اللحم الممزوج بالعطور والملح.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد P1030412

ثالثا نقوم بوضع القدح على اللحم كما بالصورة، بحيث يغطي القدح جميع اللحم ولا ننسى ضغط القدح جيدا حتى لا تتسرب التربة للحم.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد P1030413

رابعا نقوم بثني طبقة من الغلاف على القدح بشكل محكم من أجل منع دخول التربة للحم من جهة، ومن جهة أخرى حتى نقوم بتحرير اللحم بعد طهيه بدون مشاكل وبسهولة.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد P1030414

خامسا نقوم بوضع بقية الحطب المتقد فوق القدح حتى تتم تغطيته بشكل كامل، وبهذا نضمن ضغطا وحرارة مرتفعة من أجل طهو اللحم، وهذا بفضل حرارة الحطب، وأيضا بفضل الإغلاق المحكم على اللحم.

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

بعد ساعتين من الزمن - قد تنقص أو تزيد على حسب كمية اللحم والحطب - نقوم بإزالة التربة عن القدح برفق، ثم ننظف سطح القدح وبعدها نثني الطبقة العلوية من الغلاف، ثم نرفع القدح ومبروووووووووك عليكم اللحم طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 309322

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Image010

على فكرة  Idea  التحضير كان من طرف أختي وابنة خالتي - تسلم الأيادي - والنتيجة كانت مبهرة  طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 872648
أتمنى أن تستفيدوا، كل عام وأنتم بخير

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد 2210




.:: |◄ حصريًا - دورة التصوير الفوتوغرافي للمبتدئين: دروس، إحصائيات وجوائز ►| ::.
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Camera10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.aoulef.com
حجة الاسلام
مشرف قسم الشعب الأدبية
مشرف  قسم الشعب الأدبية
avatar

عدد الرسائل : 761
الهواية : المطالعة والشعر والنكت
المزاج : مبسوط
الوسام الأول : وسام مجلة النبراس 2
الوسام الثاني : وسام مجلة النبراس 3
الوسام الثالث : وسام دورة التصوير الفوتوغرافي للمبتدئين - المشارك الذهبي
نقاط التقييم : 1051
تاريخ التسجيل : 24/08/2008

طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد   طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد I_icon10الأحد 5 أكتوبر 2014 - 8:25

امممممممممممممممممم راك شهيتنا وما كلنا والو...راني نستنا حقي نذوق .
ربي يبارك فيك استاذنا على الصور الرائعة التي تحي طريقة هي في طريقها للزوال عند البعض .
....تاكلوه بصحتكم .....


طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد Aucd_e10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير لحم النار بالدفن - عيد سعيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الإشراقات العلمية :: منتديات الأسرة و المجتمع :: الطبخ و التدابير المنزلية-
انتقل الى: